食材用料
(相关资料图)
鲫鱼1www.nfysw.com条，洋葱半个，青瓜半根，胡萝卜半截，土豆2个，辣椒适量，蒜头3瓣，香菜适量，葱花适量，料酒1大勺，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，生姜3片
步骤/方法分步阅读
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鱼洗干净后，放入调料腌料腌制半小时，烤盘抹油，摆入腌制好的鱼
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放入烤箱200度烤15分钟左右，烤至7成熟
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所有配菜洗净切好备用
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热油锅，放入辣椒跟蒜头爆香
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倒入配菜，翻炒
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倒入水至淹没，焖至7成熟即可
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配菜炒好以后全部倒入烤鱼里
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再放入烤箱烤熟即可；出炉后摆上葱花跟香菜
