酱汁豆腐
(资料图片)
原料：胡椒粉、糖、蚝油、玉米淀粉、海鲜酱、豆腐、郫县豆瓣酱、食用油、料酒、八角、芝麻香油、香油。
做法步骤：
第1步、准备好食材
第2步、把豆腐切成7～8毫米的长方形薄片
第3步、不粘锅里倒入食用油加热，放入八角，放入豆腐，中火慢煎，稍稍翻动
第4步、煎至两面金黄捞出备用，捞出八角，留一点底油
第5步、用一小碗，放入豆瓣酱1茶匙，海鲜酱1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，玉米淀粉半茶匙，香油少许，小半碗水调成汁
第6步、把酱汁倒入锅里
第7步、烧开后加入豆腐，加入少许料酒翻拌均匀即可
第8步、装盘，趁热吃，真香...
第9步、成品图
第10步、成品图
小贴士：
豆腐比较嫩，容易碎，煎的时候不要太用力，中火慢煎，两面金黄才好吃，口味可以根据个人的喜好添加
来自美食天下心语梦境的作品。
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